Mandukar

Restaurante

«Sinónimo

de Buen Comer»

Es un espacio gastronómico creado por Nico, con identidad propia, y donde se busca sorprender al cliente en todos los aspectos gastronómicos.
Mandukar lleva el ADN de su chef, es loco, formal y desenfadado a la vez, profesional, inquieto y atrevido.

Nicolás Gómez
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Gastro Experiencia

CARTA

MANDUKAR
  • Empanada criolla y mayo chimichurri
    (4,50)
    (A)
    unidad
  • Ensaladilla con Huevo frito,
    carpaccio de Gambon y Eneldo.
    (14)
    (G,L)
  • Ensalada de presa ibérica, albahaca y pistachos
    (15)
    (J)
  • Salpicón templado de zamburriñas
    sobre majado de aguacate
    (18)
    (K,F,A)
  • Tomates al rescoldo y burrata cremosa
    (17)
    (I)
  • Croqueta de jamón, Ajo negro
    y Panceta
    (3,00)
    (L,A, F, E,I)
    UNIDAD

CARTA DE VINOS

MANDUKAR
  • Habla Número
    45
    SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO Y CABERNET FRANC
    extremadura
  • Habla del silencio
    4,10 | 25
    SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO Y CABERNET FRANC
    extremadura
  • Balancines Gold
    3,90 | 24
    TEMPRANILLO, GARNACHA, GARNACHA TINTORERA
    extremadura
  • Tinaja Zaleo
    3,80 | 24
    SYRAH
    extremadura
  • Viña Puebla Selección
    4,00 | 26
    CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO, GARNACHA TINTORERA Y SYRAH
    Extremadura
  • Martínez Lacuesta
    4,60 | 27
    TEMPRANILLO
    RIOJA
  • Remelluri
    48
    TEMPRANILLO, GARNACHA, MALVASÍA, GRACIANO Y VIURA
    RIOJA

«Gato Dumas»

Rosario, Argentina

Hotel Holidays Inn

Formación como Chef en este prestigioso colegio.

«Gran Casino»

Restaurante, Madrid.

2 Estrellas Michelín.

Restaurante dirigido por Paco Roncero.

“The Fat Duck”

Restaurante, Londres

3 Estrellas Michelín

Dirigido por el prestigioso Chef Heston Blumenthale
«Las brasas» protagonistas siempre en nuestros platos.

«Mandukar es un espacio vivo que está en permanente movimiento»

«Buscábamos un sitio pequeño, donde poder estar en contacto con el cliente y conocer más sus gustos,  y nos encontramos con clientes muy receptivos, con ganas de aprender a comer y a saborear cosas nuevas,  eso nos encanta porque es todo un reto».

Somos Mandukar
Plaza de España 6, Villanueva de la Serena, Badajoz
Nicolás Gómez
«Mandukar es sinónimo de buen comer, cuando decimos Mandukar, estamos diciendo vamos a pasarlo bien»